Liguria
Trattoria genovese, friggitoria di pesce, ristorante di mare — Crubby progetta menu digitali per Genova, città dei sapori liguri.
Genova è pesto, focaccia, farinata, pesce del Mar Ligure. Una cucina di mare e di entroterra, con eredità medievale e Sciacchetrà alla mano. Crubby progetta menu digitali per i ristoratori genovesi, con focus su prodotto locale e narrazione del territorio.
Trattorie nei carruggi del centro storico, ristoranti di pesce in Sottoripa e Boccadasse, friggitorie tradizionali.
Trofie al pesto, pansoti con salsa di noci, focaccia di Recco, farinata, cappon magro, frutti di mare.
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